前回の記事ではおすすめのお土産のスイーツを紹介しましたが、今回は食材を紹介します。
食材はスーパーのサンエーで購入したものが大半なので、他の沖縄県内のスーパーでも購入可能と思われます。
やはり旅先の食材を買うならお値段もお手頃なのでスーパーか市場がおすすめです。
玉那覇味噌醤油 王朝みそ
料理研究家の土井善晴先生が大好きで先生のツイッターをフォローしてるのですが、お味噌汁の写真がUPされた時に「おきなわのおみそ」と書かれてあったったのが気になって調べてみたところ、「玉那覇味噌醤油」の味噌だということがわかりました。
沖縄で味噌や醤油を作っているイメージがなかったので、味噌好きの私としてはすごーく気になりました。
玉那覇味噌醤油は那覇市で琉球王朝末期から味噌・醤油を作られています。創業は160年になるとのこと。そんな土井先生も使うお味噌をぜひ買ってみたいと言うことことで、今回購入してみました。
玉那覇味噌醤油のお味噌は何種類か売られているのですが、1番高かった「王朝みそ」を購入してみました。
王朝みそは国産の丸大豆と自家製の米麹、シマーマス（塩）で作られたお味噌です。他に首里みそなどもあるのですが、大豆がカナダorアメリカ産のものでした。
これまでは「KING OF 味噌は絶対仙台味噌だ！仙台味噌しか使わねー！」と思っていたのですが、王朝みそもなかなか素晴らしいお味噌でした。当分は王朝みそに浮気します😁
あさひ もっちりジーマーミ豆腐
普通の豆腐は好んで食べないのですが、ピーナッツで出来た濃厚なジーマーミ豆腐なら好んで食べられる私です。
沖縄の老舗食品メーカーさんのあさひが作る「もっちりジーマーミ豆腐」を購入してみました。1袋に3つのジーマーミ豆腐と鰹出汁の効いた甘い醤油ダレがついています。
もっちりというように弾力がすごかったです。スプーンが跳ね返されました（笑）
肝心の同じはあっさりした味でした。私はもう少し濃厚な味の方が好きですが、万人受けする濃さだと思います。
ローソンセレクト じゅーしぃの素
「じゅーしぃ」は沖縄の郷土料理の１つでいわゆる炊き込みご飯です。季節の行事や祝いごとで食べることが多いそうです。私たちの地域でのお赤飯と同じポジションでしょうか。
炊飯器にお米と一緒にこの素を入れて炊くだけで簡単手早く美味しいじゅーしぃが出来上ります。だしの味よりは醤油感強めのお味です。
こちらの素には「にんじん」「たけのこ」「椎茸」「豚肉」「油あげ」「ひじき」などの具材が入っていました。
私はサンエーで購入したのですが、ローソンセレクトと記載があるので沖縄県内のローソンでも購入可能なのかもしれません。
アグー豚入あんだんすー
「あんだんすー」とは味噌を豚肉の油で炒めたものです。油みそとも言われています。
あぐー豚入とはありますが、肉感は少なめかもしれません。
しょうがが効いた甘めの味付けで、家でポーたまを作るときに使おうと思って購入したのですが、とんかつに付けたり、焼いた茄子に付けて食べたらポーたまを作る前になくなってしまいました。もう1個買っておけばよかったと後悔しています。
オキハム まーさんポーク ランチョンミート
ポーたまを作るのに欠かせないランチョンミートです。いわゆるスパムですね。
まーさんとは沖縄の方言で「美味しい」と言いう意味だそうです。
普通にスーパーで売っているホーメルのスパムは320gで400円超えなのですが、オキハムのランチョンミートは1個200gで198円＋税なので少しお安くなっています。
那覇空港のポーたまは長蛇の列なので、自分でポーたま作って食べてみました。ポーたまより見栄えは悪いですが、美味しくいただくことが出来ました。
大東寿司
沖縄に行ったら必ず買ってくるのが、航空会社のステータス修行僧ならご存知の大東寿司！私も去年のステータス修行中は毎回夫の分も購入していたので10個以上は買って食べています。
私が大量購入している姿を見て知らないおばちゃんから「美味しいの？」と声をかけられたので、おススメしておきました。
南大東島の郷土料理の大東寿司は鰆を醤油に漬け込み、甘酢飯で握った寿司です。疲れて脂っこい食事を体が受け付けないなと言う時に、さっぱりしててペロっと食べられます。24℃以下での保存なので、那覇空港で購入して宮城県まで持ち帰れるお寿司です。
こちらのお寿司は那覇市にある割烹喜作で製造されています。喜作の店舗以外では那覇空港限定の空弁になっており、販売時間も限られているのでいつでも買えるものではありません。
15時半行った時は購入できず、14時、17時頃にANA FESTAに行った時には購入できました。
いつか喜作で握りたてを食べてみたいです。
まとめ
今回は沖縄のおすすめお土産 食材を6つ紹介してましたが、私のベスト3は下記の通りでした。
🥇 玉那覇味噌醤油 王朝みそ
🥈 大東寿司
🥉 アグー豚入あんだんすー
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